Tosty z imbirowymi pomidorami i chipsami z szalotki

Składniki: • 4 łyżki masła • 3 cm imbiru • dymka • 3 szalotki • 2 pomidory • 2 łyżki sosu sojowego • sól • 100 g mąki pszennej • 500 ml oleju • 2 kromki pieczywa tostowego • kolendra Sposób przygotowania: Dwie szalotki cieniutko kroimy w krążki, następnie obtaczamy w mące pszennej. Rozgrzewamy olej i smażymy szalotki do zarumienienia, aby uzyskać chipsy. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy posiekaną w drobną kostkę cebulkę oraz imbir. Po 2 minutach dodajemy pokrojone w kostkę pomidory. Doprawiamy sosem sojowym oraz pieprzem. Wrzucamy listki kolendry. Dokładnie mieszamy. Podajemy na chrupkich grzankach. Dekorujemy chipsami z szalotki i kolendrą. Smacznego!

Zobacz więcej