KulinariaKrem z kalafiora z tahini i granatem!
Składniki:
• kalafior
• cebula
• ząbek czosnku
• litr bulionu
• 150 ml śmietanki
• łyżeczka tartej gałki muszkatołowej
• pół granata
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki tahini
Sposób przygotowania:
W garnku rozpuszczamy masło. Smażymy pokrojoną w piórka cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodajemy podzielony na różyczki kalafior. Całość dusimy razem około 5 minut. Po tym czasie zalewamy bulionem, śmietanką oraz 2 łyżkami tahini. Gotujemy 20 minut, a następnie blendujemy na gładką masę. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zupę dekorujemy granatem i tahiną.
Smacznego!
Więcej
Dodaj do mojej listy