Kulinaria

Knedle z truskawkami

Składniki: • 1,5 kg ugotowanych ziemniaków • 340 g szklanki mąki • 100 g mąki ziemniaczanej • 500 g dojrzałych truskawek • 150 g masła • 150 g bułki tartej • 20 g cukru Sposób przygotowania: Ziemniaki przeciskamy przez praskę. Wsypujemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz szczyptę soli. Wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Robimy z ciasta wałek i kroimy go na kawałki. Formujemy w dłoniach okrągłe placki, a na środek układamy truskawkę. Zawijamy w kulkę, którą układamy na desce obsypanej mąką. Knedle wkładamy do wrzącej wody. Gotujemy 3 minuty od wypłynięcia. W rondelku rozpuszczamy masło i wsypujemy bułkę tartą. Smażymy około 4 minut. Gotowe knedle układamy na talerzu, polewamy bułką tartą oraz posypujemy cukrem. Smacznego!
Czas trwania: 1 min
Więcej
Dodaj do mojej listy
WszystkieZobacz także