Kulinarny

Faszerowana cukinia

Składniki: • 3 średnie cukinie • 300 g ugotowanego kuskusu • cebula • ząbek czosnku • czerwona papryka • puszka pomidorów • 2 pomidory • pęczek bazylii • pęczek kolendry • 4 łyżki oliwy • kulka mozzarelli • Przyprawy po 1 łyżeczce: kurkuma, papryka słodka, papryka ostra, kmin, oregano, sól, pieprz Sposób przygotowania: Cukinie kroimy wzdłuż na pół, łyżką wydrążamy gniazda nasienne. Smażymy na złoty kolor pokrojone w drobną kostkę: cebulę, paprykę oraz czosnek. Wlewamy pomidory z puszki. Całość dusimy około 6 minut. Dodajemy kuskus, posiekaną bazylię i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Nadziewamy cukinię gotowym farszem. Na górze układamy plastry pomidorów z mozzarellą. Całość zapiekamy w piekarniku w 195 stopniach przez 20 minut. Smacznego!
Czas trwania: 1 min
Więcej
Dodaj do mojej listy
WszystkieZobacz także