Kulinarny

Bogracz

Składniki: • litr bulionu • 600 g mięsa wołowego na gulasz • 150 g boczku surowego wędzonego • 2 cebule • 3 ząbki czosnku • 3 łyżki wędzonej papryki • łyżka słodkiej papryki • łyżeczka ostrej papryki • 3 papryki w 3 kolorach • 5 pomidorów malinowych • 3 łyżki masła • łyżka oliwy Sposób przygotowania: W garnku rozpuszczamy masło z oliwą. Wrzucamy pokrojone w kostkę mięso. Po 4 minutach dodajemy pokrojoną w plastry cebulę, czosnek oraz paprykę. Smażymy kolejne 4 minuty, Dodajemy pokrojone pomidory. Dokładnie mieszamy. Wlewamy bulion. Doprawiamy papryką słodką, ostrą, wędzoną, solą i pieprzem. Całość dusimy około 2 godzin do miękkości wołowiny. Gotowy bogracz podajemy z kwaśną śmietaną, Wedle upodobań do środka możemy dołożyć pokrojone ziemniaki. Smacznego!
Czas trwania: 1 min
Więcej
Dodaj do mojej listy
WszystkieZobacz także