Dzieci

Kategoria zbiorcza dla wydarzeń sportowych lub kulturalnych, które są dostępne na Polsat Box Go.

Events

Film

Programy

Seriale

Sport

Kanały TV

Live

Pakiety

Moja lista

Mam kod

Składniki:
skrzydełka z kurczaka,
60 ml sosu worcestershire,
2 łyżki ostrej papryki,
2 łyżki sosu sojowego,
0,5 szklanki cukru trzcinowego,
1 łyżeczka musztardy,
1 łyżka wina wytrawnego,
1 łyżka octu,
1 ząbek czosnku,
4 łyżki przecieru pomidorowego.

Przepis na sos :
•	Do rondelka włożyć wszystkie składniki: sos worcestershire, sos sojowy, cukier trzcinowy, musztardę, wino, ocet , przeciśnięty przez praskę czosnek i ketchup lub przecier.
•	Wymieszać, zagotować, następnie gotować na małym ogniu przez około 5 minut..
•	Kurczaka wstawiamy do pieca na 180 stopni, co 15 min. wyciągamy i smarujemy marynatą tworząc warstwy.Pieczemy w sumie ok 45-50 minut.

Smacznego!

Pieczone skrzydełka z kurczaka z domowym BBQ

Materiał jest dostępny na całym świecie.

Program kulinarny, w którym w kilku ujęciach pokazujemy jak w szybki i prosty sposób przygotować rewelacyjne, pyszne dania, proste jak... "Bułka z masłem."

Bułka z masłem

Potrzebne składniki:
6 krewetek,
50 g chorizo,
150 ml białego, wytrawnego wina,
2 ząbki czosnku,
2 szalotki,
natka pietruszki,
chilli papryczka,
50 g masła,
2 łyżki oleju,
bagietka.
Sposób przygotowania:
Obieramy krewetki. Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy krewetki z pokrojonym w paski chorizo. Następnie dodajemy czosnek, chwilę po tym wino. Odparowujemy je, dodajemy masło i natkę pietruszki.Podajemy z kawałkami bagietki.
Smacznego!

Krewetki z chorizo

Składniki:
300 g cebuli czerwonej,
100 g cukru,
3 łyżki czerwonego octu winnego,
gałązka tymianku,
4 łyżki oleju.

Sposób przygotowania:
Cebulę obrać i pokroić na cienkie plasterki lub w piórka. Włożyć do garnka razem z cukrem i octem winnym, zagotować mieszając od czasu do czasu. Gotować przez 30 minut na niezbyt dużym ogniu, od czasu do czasu można zamieszać. Gęstą konfiturę przełożyć do słoiczków, na wierzch położyć po kawałku gałązki rozmarynu i zamknąć pokrywką.

Smacznego!

Konfitura z czerwonej cebuli

Potrzebne składniki
•	ogórek,
•	sałata rzymska,
•	¼ szt. dajkon,
•	marchewka,
•	pół pęczka kolendry,
•	pierś z kurczaka.
  Sos teriyaki :
•	125 ml sosu sojowego,
•	125 ml wody,
•	2 cm imbiru,
•	1 ząbek czosnku,
•	3 łyżeczki brązowego cukru,
•	2 łyżeczki miodu,
•	1 łyżka oleju sezamowego,
•	1 łyżeczka octu ryżowego.
Sposób przygotowania:
Wrzucamy  wszystkie składniki na sos do rondelka i podgrzewamy  do zagotowania, przecedzamy.
Kroimy składniki na sajgonki: dajkon, sałatę, marchew, ogórka, rwiemy radichio; kurczaka na kawałki i smażymy go na patelni grillowej ok. 3 minut.
Na talerz wlewamy ciepłą wodę i moczymy chwilę papier ryżowy, następnie zawijamy w nim składniki spring rollsa. Do mniejszej miseczki wlewamy sos do moczenia rollsów.

Smacznego!

Spring rollsy z kurczakiem i sosem teriyjaki

Składniki:
•	250 g fasoli z puszki
•	200 g wiórków kokosowych + 100 g do obtoczenia
•	5 łyżek miodu
•	200 ml mleka koksowego
•	50 g płatków kukurydzianych
Sposób przygotowania:
Do miski wkładamy odsączoną fasolę, miód, wiórki kokosowe oraz mleko kokosowe. Blendujemy do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy pokruszone płatki kukurydziane. Dokładnie mieszamy. W dłoniach formujemy kulki o średnicy 3 cm, które obtaczamy w wiórkach kokosowych. Wkładamy do lodówki na 1 godzinę. 
Smacznego!

Wegańskie rafaello. Taka słodycz, to nie grzech...

Składniki:
•	4 podudzia z kurczaka bez kości
•	3 łyżki oliwy
•	Sól, pieprz
•	łyżka ziół prowansalskich 
•	łyżka papryki słodkiej
•	łyżka suszonego czosnku
•	2 łyżki masła
•	marchew pokrojona w kostkę
•	3 łodygi selera naciowego pokrojonego w plastry
•	100 g kurek
•	cebula pokrojona w kostkę
•	300 g ugotowanego brązowego ryżu
•	150 ml śmietanki 30%
•	50 g  parmezanu
Sposób przygotowania:
Kurczaka marynujemy w: oliwie, soli, pieprzu, papryce słodkiej, suszonym czosnku oraz ziołach prowansalskich. Zostawiamy na co najmniej 30 minut. Smażymy na oleju do uzyskania złotego koloru, około 5 minut z każdej strony. Na tej samej patelni dodajemy masło, marchewkę, kurki, seler naciowy i cebulę. Po 5 minutach dodajemy ugotowany brązowy ryż, śmietankę, parmezan oraz kurczaka. Dusimy jeszcze 10 minut. Podajemy że starym parmezanem. 

Smacznego!

Kremowy kurczak z brązowym ryżem

Składniki:
•	3 marchewki
•	cebula
•	300 g ugotowanej kaszy jaglanej
•	pęczek natki pietruszki
•	łyżeczka ostrej papryki 
•	3 łyżki sosu sojowego
•	pęczek kolendry
•	3 łyżki oliwy
•	2 łyżki prażonego sezamu
•	4 łyżki oleju
•	100 g bułki tartej (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Marchewkę ścieramy na tarce, a cebulę kroimy w kostkę. Zioła drobno siekamy. Wszystkie składniki prócz oleju łączymy ze sobą w dużej misce. Dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Z powstałej masy formujemy kotlety. Rozgrzewamy patelnię z olejem. Kotlety smażymy do uzyskania złotego koloru, około 3 minuty z każdej strony. 

Smacznego!

Kotlety z kaszy jaglanej

Składniki na ciasto:
•	4 jajka
•	150 ml mleka
•	100 ml rozpuszczonego masła
•	100 ml wody
•	250 g mąki
•	łyżeczka soli
•	łyżka oleju do smażenia
Składniki na farsz:
•	100 g masła
•	cebula
•	2 ząbki czosnku
•	250 g kurek
•	350 g  kapusty kiszonej
•	pół pęczka natki pietruszki
•	sól, pieprz
Sposób przygotowania farszu:
Na patelni smażymy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Po 3 minutach dodajemy oczyszczone kurki. Smażymy około 6 minut, do złotego koloru. Po tym czasie wrzucamy kapustę kiszoną. Całość smażymy kolejne 5 minut. Po tym czasie dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy. 
Sposób przygotowania naleśników:
Do miski wkładamy wszystkie składniki prócz mąki. Mieszamy. Wsypujemy przesianą mąkę, ponownie dokładnie mieszamy. Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni z łyżką oleju. 

Składniki do panierowania i smażenia:
•	250 g bułki tartej
•	2 jajka
•	100 ml oleju
Sposób przygotowania:
Wcześniej przygotowane naleśniki faszerujemy kapustą z kurkami. Zawijamy i smażymy na złoty kolor. 

Smacznego!

Krokiety z kapustą i kurkami

Składniki:
•	1,5 kg ziemniaków
•	3 łyżki mąki pszennej
•	3 łyżki mąki ziemniaczanej
•	5 łyżek oleju
•	2 cebule
•	3 ząbki czosnku
•	500 g mięsa mielonego wieprzowego
•	2 łyżki suszonego majeranku
•	pół pęczka natki pietruszki
•	sól, pieprz
•	pół pęczka szczypiorku
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy pokrojoną szalotkę z czosnkiem, na złoty kolor. Dodajemy mielone masło oraz suszony majeranek. Po 6 minutach wrzucamy pokrojoną pietruszkę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Obrane ziemniaki dzielimy na pół. Jedną część gotujemy i przeciskamy przez praskę, drugą ścieramy na tarce. Ziemniaki przekładamy do jednej miski. Łączymy z mąką ziemniaczaną oraz mąką pszenną. Wyrabiamy ciasto, a następnie tworzymy wałek. Kroimy na mniejsze kawałki, z których formujemy placki. Packi faszerujemy mięsem mielonym i zlepiamy w kartacze. Gotujemy w osolonej wodzie, 4 minuty od wypłynięcia. Gotowe kartacze polewamy cebulką bądź masłem.

Smacznego!

Kartacze

Składniki:
•	500 g ugotowanego makaronu razowego
•	liście z 1 pęczka rzodkiewki
•	150 ml oliwy
•	100 g parmezanu
•	2 ząbki czosnku
•	300 g kolorowych pomidorków koktajlowych
•	80 g orzechów laskowych
•	150 ml wody po gotowaniu makaronu 
•	sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Do wysokiego naczynia wkładamy składniki na pesto: ząbki czosnku, liście rzodkiewki, starty parmezan, oliwę oraz orzechy laskowe. Dokładnie blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy ugotowany makaron i podlewamy wodą po gotowaniu makaronu. Dodajemy pesto oraz pokrojone pomidorki koktajlowe. Po 3 minutach wsypujemy starty parmezan, a następnie doprawiamy do smaku. Całość mieszamy. Makaron podajemy z parmezanem, orzechami i świeżo mielonym pieprzem.

Smacznego!

Razowy makaron z pesto z liści rzodkiewki

Do wykonania tarty potrzebujesz:
•	arkusz ciasta francuskiego
•	100 ml oliwy
•	łyżka ziół prowansalskich
•	200 g ricotty 
•	2 pomidory malinowe
•	kilka sztuk pomidorków cherry
•	pęczek bazylii
•	150 g kurek
Sposób przygotowania:
Ciasto francuskie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy oliwą. Zostawiając 1,5 cm ranty układamy na cieście plasterki pomidorów, pomidorków cherry, kurki i ricottę. Całość posypujemy ziołami prowansalskimi oraz liśćmi bazylii. Tarte pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. 

Smacznego!

Tarta z ricottą, pomidorami i kurkami

Składniki:
•	300 g masy krówkowej
•	250 ml śmietanki 30%
•	100 g orzechów ziemnych prażonych
•	5 bananów

Sposób przygotowania:
Banany obieramy i układamy na blaszce wyłożonej folią spożywczą. Chowamy do zamrażarki na noc. Po tym czasie do kielicha blendera przekładamy zamrożone banany, masę krówkową, orzechy oraz śmietankę. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Przekładamy do płaskiego naczynia i wkładamy do zamrażarki na 3 godziny. Podajemy z orzeszkami ziemnymi.

Smacznego!

Lody bananowo-krówkowe!

Składniki:
•	600 g truskawek
•	50 g cukru
•	sok z cytryny
•	100 ml wody
•	50 ml żubrówki

Sposób przygotowania:
Do rondelka wlewamy sok z cytryny, żubrówkę, wodę oraz cukier, Zagotowujemy. Syrop odstawiamy do wystygnięcia. W kielichu blendera umieszczamy truskawki oraz syrop cukrowy. Całość blendujemy na gładką masę. Przekładamy do pojemniki i wkładamy do zamrażarki na około 3 godziny. Jeśli sorbet nadal jest płynny, zostawiamy kolejną godzinę.
Smacznego!

Sorbet truskawkowy

Składniki:
•	kg młodych ugotowanych ziemniaków 
•	2 ząbki czosnku
•	50 ml oliwy
•	200 ml śmietanki 30%
•	100 g sera feta
•	50 g parmezanu
•	3 łyżki mascarpone
•	4 gałązki tymianku
•	pół łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
•	sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Na patelni rozpuszczamy w śmietance mascarpone, fetę oraz parmezan. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wsypujemy liście szpinaku, mieszamy. Na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy czosnek, ziemianki oraz gałązki tymianku. Smażymy około 6 min. do zarumienienia. Na talerz wykładamy ser ze szpinakiem, a na górze układamy podsmażone ziemniaki. Posypujemy startym parmezanem oraz ulubionymi ziołami.
Smacznego!

Młode ziemniaki z sosem serowym i szpinakiem

Składniki:
•	1,5 kg ugotowanych ziemniaków
•	340 g szklanki mąki
•	100 g mąki ziemniaczanej
•	500 g dojrzałych truskawek
•	150 g masła
•	150 g bułki tartej 
•	20 g cukru
Sposób przygotowania:
Ziemniaki przeciskamy przez praskę. Wsypujemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz szczyptę soli. Wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Robimy z ciasta wałek i kroimy go na kawałki. Formujemy w dłoniach okrągłe placki, a na środek układamy truskawkę. Zawijamy w kulkę, którą układamy na desce obsypanej mąką. Knedle wkładamy do wrzącej wody. Gotujemy 3 minuty od wypłynięcia. W rondelku rozpuszczamy masło i wsypujemy bułkę tartą. Smażymy około 4 minut. Gotowe knedle układamy na talerzu, polewamy bułką tartą oraz posypujemy cukrem.

Smacznego!

Knedle z truskawkami

Składniki:
•	600 g ugotowanych młodych ziemniaków
•	250 g zblanszowanego młodego groszku
•	pęczek rzodkiewek
•	100 g śmietany 18%
•	pół pęczka koperku
•	łyżeczka musztardy dijon
•	3 łyżki oliwy
•	3 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
W misce mieszamy: musztardę, oliwę, śmietanę oraz sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki kroimy na połówki, groszek obieramy z łupinek, rzodkiewkę siekamy na plasterki. Przekładamy pokrojone warzywa do miski. Łączymy z dressingiem. Dodajemy posiekany koperek. Całość dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę dekorujemy plasterkami rzodkiewki.

Smacznego!

Sałatka ziemniaczana z młodym groszkiem

Składniki:
•	300 ml mleka
•	330 ml śmietanki 30 %
•	30 g cukru
•	200 g mascarpone
•	90 g śmietany 18 %
Sposób przygotowania:
W rondelku zagotowujemy śmietankę 30 %, mleko oraz cukier. Przelewamy do kielicha blendera. Dodajemy mascarpone oraz śmietanę 18 %. Miksujemy na gładką masę. Przekładamy do płaskiego naczynia i wkładamy do zamrażarki na około 4 godziny.

Smacznego!

Lody śmietankowe

Składniki:
•	1 kg ziemniaków
•	150 g masła
•	150 g truskawek
•	łyżka papryki wędzonej
•	łyżeczka gałki muszkatołowej
•	2 ząbki czosnku
•	3 udka z kurczaka ze skórą, bez kości
•	pół pęczka tymianku
•	3 łyżki oleju
•	sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki dokładnie myjemy. Następnie nacinamy je do ¾ głębokości w paseczki co 3 mm. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W rondelku rozpuszczamy 50 g masła. Dodajemy 1 ząbek czosnku, wędzoną paprykę, sól oraz gałkę muszkatołową. Gotową zalewą polewamy wcześniej przygotowane ziemniaki. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach, następnie 6 minut w 200 stopniach. Kurczaka doprawiamy solą. Smażymy na oleju po 4 minuty z każdej strony. Na talerzu układamy upieczone ziemniaki oraz udka. Dekorujemy pokrojonymi truskawkami.

Smacznego!

Ziemniaki hasselback z udkami kurczaka

Składniki:
•	litr bulionu
•	600 g mięsa wołowego na gulasz
•	150 g boczku surowego wędzonego
•	2 cebule
•	3 ząbki czosnku
•	3 łyżki wędzonej papryki
•	łyżka słodkiej papryki
•	łyżeczka ostrej papryki
•	3 papryki w 3 kolorach
•	5 pomidorów malinowych
•	3 łyżki masła
•	łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
W garnku rozpuszczamy masło z oliwą. Wrzucamy pokrojone w kostkę mięso. Po 4 minutach dodajemy pokrojoną w plastry cebulę, czosnek oraz paprykę. Smażymy kolejne 4 minuty, Dodajemy pokrojone pomidory. Dokładnie mieszamy. Wlewamy bulion. Doprawiamy papryką słodką, ostrą, wędzoną, solą i pieprzem. Całość dusimy około 2 godzin do miękkości wołowiny. Gotowy bogracz podajemy z kwaśną śmietaną, Wedle upodobań do środka możemy dołożyć pokrojone ziemniaki.

Smacznego!

Bogracz

Składniki:
•	2 kg ziemniaków
•	3 cebule
•	3 ząbki czosnku
•	300 g boczku surowego
•	200 g kiełbasy wiejskiej
•	4 jajka
•	2 łyżki mąki pszennej
•	2 łyżki mąki ziemniaczanej
•	łyżka suszonego majeranku
•	łyżka gałki muszkatołowej
•	2 łyżki masła
•	50 g bułki tartej
•	sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Boczek oraz kiełbasę kroimy w kostkę. Smażymy na patelni przez 3 minuty. Po tym czasie dodajemy cebulę pokrojoną w grubą kostkę i posiekany w plasterki czosnek. Smażymy do zarumienienia. Ziemniaki obieramy. Następnie ścieramy na grubych oczkach na tarce. Odsączamy z nadmiaru wody. Dodajemy jajka, mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Doprawiamy: majerankiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Na koniec łączymy z podsmażoną kiełbasą. Dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Całość przelewamy do keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Pieczemy w piekarniku około 80 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu czekamy około 30 minut, aż babka stężeje. Najlepiej smakuje, gdy pokrojone kawałki podsmażymy na maśle.

Babka ziemniaczana

Składniki:
•	400 g porzeczek
•	400 g malin
•	50 g cukru
•	150 ml wody

Sposób przygotowania:
Do rondelka wkładamy oczyszczone porzeczki, maliny, cukier oraz wodę. Gotujemy około 3 minut. Po tym czasie masę przelewamy do naczynie blendera. Blendujemy do uzyskania gładkiej masy. Przelewamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarki na około 3 godziny.

Sorbet porzeczkowo-malinowy

Składniki:
•	3 średnie cukinie
•	300 g ugotowanego kuskusu
•	cebula
•	ząbek czosnku
•	czerwona papryka
•	puszka pomidorów
•	2 pomidory
•	pęczek bazylii
•	pęczek kolendry
•	4 łyżki oliwy
•	kulka mozzarelli
•	Przyprawy po 1 łyżeczce: kurkuma, papryka słodka, papryka ostra, kmin, oregano, sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Cukinie kroimy wzdłuż na pół, łyżką wydrążamy gniazda nasienne. Smażymy na złoty kolor pokrojone w drobną kostkę: cebulę, paprykę oraz czosnek. Wlewamy pomidory z puszki. Całość dusimy około 6 minut. Dodajemy kuskus, posiekaną bazylię i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Nadziewamy cukinię gotowym farszem. Na górze układamy plastry pomidorów z mozzarellą. Całość zapiekamy w piekarniku w 195 stopniach przez 20 minut.

Smacznego!

Faszerowana cukinia

Składniki:
•	pół szklanki cukru
•	pół szklanki mąki
•	łyżeczka proszku do pieczenia
•	125 g mascarpone
•	2 jajka
•	8 łyżek kakao

Sposób przygotowania:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i kakao. Jajka wybijmy do miski. Miksujemy dodając po łyżce cukru, do uzyskania puszystej masy. Delikatnie wsypujemy mąkę do jajek. Mieszamy. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto przelewamy do formy. Łyżką nabieramy mascarpone i wkładamy do ciasta w różne miejsca. Pieczemy 25 minut w 180 stopniach. 

Smacznego!

Pudding brownie z mascarpone

Potrzebne składniki:
•	2 l bulionu
•	200 g bobu, wyłuskanego
•	500 g młodych ziemniaków
•	250 ml jogurtu
•	2 marchewki
•	por
•	5 łyżek oliwy
•	pietruszka
•	pęczek koperku
•	sól, pieprz
Sposób przygotowania:
W garnku rozgrzewamy oliwę. Smażymy umyte młode ziemniaki, posiekanego pora, marchew i pietruszkę, przez 5 minut. Dodajemy wyłuskany bób. Całość zalewamy bulionem. Gotujemy około 30 minut. Gdy ziemniaki są miękkie zabielamy zupę jogurtem. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotową porcję dekorujemy koperkiem.
Smacznego!

Zupa koperkowa z bobem, młodymi ziemniakami i jogurtem

Składniki:
•	2 czerwone cebule
•	250 g wędzonego boczku
•	2 ząbki czosnku
•	250 ml bulionu
•	200 g kiełbasy jałowcowej
•	pół pęczka tymianku
•	pół główki młodej kapusty
•	4 suszone wędzone śliwki
•	2 liście laurowe
•	sól, pieprz
•	łyżeczka kminu
•	marchewka
Sposób przygotowana:
Na suchą patelnię wkładamy pokrojony boczek. Gdy wytopi się tłuszcz wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, kiełbasę oraz tymianek. Całość smażymy 7 minut. Dodajemy wędzone śliwki, startą marchewkę, liście laurowe i poszatkowaną młodą kapustę. Zalewamy bulionem. Całość dusimy około 20 minut. Doprawiamy solą, pieprzem oraz kminem. 
Smacznego!

Bigos z młodej kapusty

Składniki  na naleśniki:
•	150 g mąki gryczanej
•	2 jajka
•	380 ml mleka
•	50 ml oleju rzepakowego
•	łyżeczka soli
•	3 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania naleśników:
Do miski przekładamy: mąkę gryczaną, 2 jajka, mleko, olej rzepakowy, sól. Dokładnie mieszamy. Smażymy na małej ilości oleju, po około 2 minuty z każdej strony. 

Składniki farszu:
•	150 g kurek
•	200 g bobu
•	250 g mozzarelli 
•	sól, pieprz
•	2 łyżki masła
•	ząbek czosnku
•	szalotka
•	pół pęczka natki pietruszki
Sposób przygotowania:
Na patelni rozpuszczamy masło. Wrzucamy posiekaną szalotkę i czosnek. Po 2 minutach dodajemy kurki oraz wyłuskany bób. Całość smażymy około 4 minut. Do farszu dokładamy poszarpaną mozzarellę. Podgrzewamy jeszcze około 2 minut. Doprawiamy solą i pierzem. Na naleśnika nakładamy farsz i składamy w ulubiony sposób. Dekorujemy posiekanym szczypiorkiem. 

Smacznego!

Naleśniki gryczane z kurkami i mozzarellą

Do wykonania przepisu potrzebujesz:
•	200 g groszku młodego 
•	100 g ugotowanego makaronu ryżowego
•	30 g posiekanych orzeszków ziemnych
•	3 łyżki oleju
•	łyżeczka oleju sezamowego
•	łyżka posiekanego imbiru
•	ząbek czosnku
•	150 g tofu
•	2 cebule dymki
•	5 łyżek sosu sojowego jasnego
•	łyżeczka sambalu
•	łyżeczka sezamu
Sposób przygotowania:
Na patelnię wlewamy olej oraz olej sezamowy. Wrzucamy pokrojone w kostkę tofu, plasterki czosnku, dymkę i imbir. Całość smażymy około 5 minut. Dokładamy ugotowany makaron, groszek, sambal oraz sos sojowy. Dokładnie mieszamy. Po 4 minutach wykładamy na talerz. Dekorujemy sezamem.

Smacznego!
 

Makaron ryżowy smażony z fasolką szparagową i tofu

Składniki na porcję dla 2 osób:
Szaszłyki:
łopatka wieprzowa- 350 g
słonina gruba wędzona- 150 g
cebula- 0,5 kg
kukurydza- 2 kolby
kolendra
1 łyżka masła 

Glazura do szaszłyka:
ketchup- 160 g
przecier pomidorowy- 140 g
whisky- 80 ml
worcester- 20 g (2 łyżki)
rajman- 45 g (3 łyżki)
sól- pół łyżki
pieprz- 1 łyżeczka
pieprz cayenne- 1 łyżeczka
Wszystkie składniki przekładamy do miski i dokładnie mieszamy na jednolitą masę.

Sposób przygotowania:
Szynkę kroimy w kostkę o grubości ok. 5 cm. Słoninę kroimy w plastry o grubości 0,3 cm o wielkości przykrywającym słoninę. Cebulę obieramy, kroimy w plastry o grubości ok. 0,5 cm. Nadziewamy na namoczone wcześniej szpadki do szaszłyków w kolejności: szynka, cebula, słonina i tak ułożone szaszłyki grillujemy ok. 10 min. Co ok. 3 min. smarujemy pędzlem wcześniej przygotowaną glazurą z każdej strony. Kukurydzę grillujemy z każdej strony na mocno rozgrzanym grillu przez ok. 2 min.
Smacznego!

Szaszłyki wieprzowe z grillowaną kolbą kukurydzy

Do wykonania przepisu potrzebujesz:
•	15 krewetek
•	2 cm papryczki chili
•	2 łyżki sosu sojowego
•	50 ml oleju
•	1 łyżka miodu
•	2 łyżki soku z cytryny
•	1 łyżeczka płatków chili
•	2 ząbki czosnku
•	1 marchewka
•	1 ogórek
•	150 g ugotowanego makaronu ryżowego
•	1 mini sałata rzymska
•	1 łyżka orzeszków ziemnych
•	1 limonka
•	½ białej rzepy
•	3 rzodkiewki
•	kolendra
•	tajska bazylia opcjonalnie

Sposób przygotowania:
Marchewkę oraz ogórka kroimy w cienkie słupki - julienne. Rzodkiewkę oraz białą rzepę kroimy na mandolinie, aby otrzymać cieniutkie plasterki. Do miski wkładamy sos sojowy, płatki chili, posiekany czosnek, miód, krewetki. Doprawiamy solą i pieprzem. Zostawiamy do zamarynowania na 30 minut. Krewetki smażymy na oleju przez około 3 minuty. Przekładamy do miseczki. Na tą samą patelnie wrzucamy makaron ryżowy. Mieszamy dokładnie z pozostałym sosem. Składamy sałatkę. Na spód wykładamy makaron, następnie krewetki i wszystkie przygotowane warzywa. Posypujemy orzeszkami ziemnymi, chili, kolendrą oraz tajską bazylią. Skrapiamy sokiem z limonki.

Smacznego!

Sałatka z krewetkami na makaronie ryżowym z warzywami

Do wykonania letniej zupy z fasolki szparagowej potrzebujesz:
•	2 l bulionu
•	500 g żółtej fasolki szparagowej
•	2 marchewki pokrojone w kostkę
•	150 ml śmietanki 30%
•	2 cebule 
•	3 łyżki masła
•	pół pęczka szczypiorku
Sposób przygotowania:
W dużym garnku rozpuszczamy masło. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, Czekamy, aż się zarumieni. Dodajemy fasolkę oraz marchew. Całość smażymy przez 4 minuty. Wlewamy bulion i gotujemy do miękkości jarzyn, około 25 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotową zupę nalewamy do miseczek. Dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!

Letnia zupa z żółtej fasolki szparagowej

Do wykonania przepisu potrzebujesz:
•	2 l bulionu
•	3 łyżki masła
•	pół główki młodej kapusty
•	2 cebule
•	3 pomidory malinowe
•	2 ząbki czosnku
•	2 marchewki pokrojone w kostkę
•	sól, pieprz
•	pęczek koperku
•	sok z cytryny
Sposób przygotowania:
W garnku rozpuszczamy masło. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Smażymy na złoty kolor. Dodajemy startą marchewkę, poszatkowaną kapustę, pokrojone pomidory. Po około 8 minutach smażenia wlewamy bulion. Gotujemy około 30 minut. Zupę doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Porcję kapuśniaka dekorujemy świeżym koperkiem.

Smacznego!

Letni kapuśniak z młodej kapusty i pomidorów

Do wykonania przepisu potrzebujesz:
•	200 g ugotowanej kaszy gryczanej
•	2 szalotki
•	ząbek czosnku
•	300 ml bulionu
•	40 g parmezanu
•	200 g wyłuskanego bobu 
•	pierś z kurczaka 
•	3 łyżki masła
•	4 łyżki oleju
•	1 pęczek natki pietruszki
•	sól, pieprz
•	pół pęczka tymianku
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła z olejem. Wrzucamy pokrojoną w kostkę szalotkę i czosnek. Po 2 minutach dodajemy ugotowaną kaszę gryczaną, bób oraz bulion. Dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy do momentu odparowania większości bulionu. Dodajemy starty parmezan, natkę pietruszki oraz pozostałą łyżkę masła. Kurczaka solimy z każdej strony. Smażymy na oleju do uzyskania złotego koloru. Obracamy na drugą stronę. Dodajemy masło i tymianek. Polewamy kurczaka roztopionym masłem przez 4 minuty, cały czas smażąc. Gotową pierś kroimy w dużą kostkę. Mieszamy razem z kaszą. Podajemy z tartym parmezanem.
 
Smacznego!

Kaszotto z bobem i kurczakiem

Składniki:
Ciasto:
•	3 szklanki mąki
•	łyżeczka proszku do pieczenia
•	170 g cukru do ciasta + 40 g cukru do białek
•	10 g cukru waniliowego
•	250 g zimnego masła
•	4 jajka
Jabłka:
•	2 kg jabłek
•	70 g cukru
•	10 g cukru waniliowego
•	 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
Do miski wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, 170 g cukru, cukier waniliowy i masło. Wyrabiamy do powstania kruszonki. Wbijamy 1 jajko i 3 żółtka. Białka odkładamy. Wyrabiamy ciasto do połączenia się składników. Dzielimy na 2 części, które zawijamy w folię. Przekładamy do lodówki na 30 minut. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Na patelnię wsypujemy cukier, cukier waniliowy, jabłka oraz cynamon. Smażymy przez 15 minut, aż zmiękną. W razie potrzeby można podlać odrobiną wody. Odłożone białka ubijamy z 40 g cukru, na sztywną pianę, około 7 minut. Połowę ciasta rozwałkowujemy na cienki placek. Układamy go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto przekładamy usmażone jabłka. Następnie pianę z białek. Wierzch posypujemy startą na grubych oczkach tarki drugą połową ciasta. Pieczemy 50 minut w 180 stopniach C. 
Smacznego!

Tej szarlotce nikt się nie oprze! Błyskawiczny i sprawdzony przepis!

Składniki:
•	320 g mąki pełnoziarnistej 
•	45 g cukru    
•	30 g masła      
•	20 g wiórek kokosowych    
•	garść rodzynek
•	330 ml maślanki    
•	1 płaska łyżeczka sody
•	1 łyżeczka ekstraktu waniliowego    
•	160 g mrożonych truskawek
Sposób przygotowania:
Rozgrzewamy piekarnik do 200 ° C. Do miski wsypujemy mąkę, sodę, wiórki kokosowe i cukier. Dodajemy masło, następnie ucieramy składniki na kruszonkę. Wlewamy maślankę, pokrojone truskawki oraz wanilię. Mieszamy do połączenia się składników. Gotową masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy około 30 – 40 minut. Gotowy placek kroimy i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Kokosowo-truskawkowe ciacho

Do wykonania przepisu potrzebujesz:
Składniki:
•	500 g startych ziemniaków
•	2 jajka
•	150 g mąki ziemniaczanej
•	łyżka suszonego majeranku
•	2 cebule
•	pół pęczka szczypiorku
•	2 łyżki kwaśnej śmietany
•	200 g mięsa wołowego mielonego
•	2 papryki czerwone
•	marchewka
•	pietruszka
•	150 g pieczarek
•	200 ml oleju
•	2 łyżki koncentratu
•	250 g passaty pomidorowej
•	sól, pieprz
•	łyżka wędzonej papryki
•	łyżka słodkiej papryki
•	pół płatków chili
Sposób przygotowania: 
Mięso mielone podsmażamy na złoty kolor. W osobnym garnku smażymy pokrojoną cebulę, startą marchewkę z pietruszką, paprykę oraz pieczarki przez 7 minut. Na koniec smażenia dodajemy wcześniej przygotowane mięso, suszone przyprawy, koncentrat pomidorowy i passatę. Całość dusimy 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Obrane ziemniaki ścieramy na tarce. Łączymy z jajkami, mąką, suszonym majerankiem i posiekaną cebulą. Solimy i pieprzymy. Placki smażymy na patelni z olejem, po 3 minuty z każdej strony. Gotowe placki ziemniaczane podajemy z gulaszem, kwaśną śmietaną oraz szczypiorkiem.
 
Smacznego!

Placki ziemniaczane z gulaszem! Zawsze dobre!

Składniki:
•	8 łyżek oliwy
•	szalotka
•	sól, pieprz
•	2 łyżki jogurtu naturalnego
•	2 łyżki białego octu winnego
•	łyżeczka musztardy Dijon
•	łyżeczka miodu
•	4 łyżki szczypiorku
•	2 małe bakłażany
•	ogórek
•	garść liści pietruszki
•	skórka z cytryny
•	2 łyżki soku z cytryny
•	awokado
Sposób przygotowania:
Szalotkę pokrojoną w kostkę smażymy na złoty kolor. Łączymy z 3 łyżeczkami oleju i posiekanym szczypiorkiem. W misce mieszamy jogurt, ocet, musztardę, miód, pieprz oraz sól. Bakłażana kroimy w 2 cm plastry i smarujemy olejem. Smażymy na patelni grillowej po 2 minuty z każdej strony. Solimy podczas smażenia. Ogórka kroimy w plastry, awokado w kostkę 1 cm. Warzywa wrzucamy do miski z posiekanym szczypiorkiem, pietruszką, skórką i sokiem z cytryny. Sałatkę rozkładamy na talerzu. Polewamy dressingiem z szalotką obok kładziemy miseczkę z jogurtowym sosem.
Smacznego!

Bakłażan z ogórkiem w jogurtowym dressingu

Składniki:
•	2 udka z kurczaka bez kości
•	łyżeczka nasion gorczycy
•	łyżeczka nasion kopru włoskiego
•	40 ml oliwy
•	szalotka
•	ogórek zielony 
•	kalarepa
•	3 łyżki czerwonego octu winnego
•	łyżeczka płatków chili
•	pęczek szczypiorku
•	pieczywo
Sposób przygotowania:
Kurczaka oczyszczamy z błonek. Przyprawiamy solą, pieprzem, gorczycą, koprem włoskim i oliwą. Rozgrzewamy patelnię. Smażymy pierś około 12 minut z jednej strony, następnie 5 minut z drugiej. Gotowe mięso odkładamy na bok, aby odpoczęło. Szalotkę siekamy. Rzodkiewki i kalarepę cienko kroimy na mandolinie. Ogórka siekamy na ćwiartki. Warzywa wkładamy do miski i mieszamy z octem, płatkami chili, solą i pieprzem. Wrzucamy posiekany szczypiorek. Sałatkę podajemy z pokrojonym kurczakiem oraz pieczywem.
Smacznego!

Świeża sałatka z kurczakiem i kalarepą

Składniki:
•	50 ml oliwy
•	4 ząbki czosnku
•	cukinia
•	pół papryczki chili 
•	sól, pieprz
•	400 g ugotowanego makaronu
•	40 g parmezanu
•	2 łyżki soku z cytryny
•	pół szklanki liści bazylii
•	2 pomidory malinowe
•	60 ml wody z gotowania makaronu
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Posiekany czosnek i chili smażymy do zarumienia. Gdy będą gotowe dodajemy pokrojoną w ćwiartki cukinię. Smażymy przez 4 minuty. Po tym czasie dodajemy pomidory. Po 4 minutach wrzucamy ugotowany makaron oraz podlewamy delikatnie z wodą po gotowaniu makaronu. Wsypujemy liście bazylii i starty parmezan. Gotowy makaron posypujemy świeżo mielonym pieprzem.


Smacznego!

Makaron ze świeżymi pomidorami i cukinią

Składniki:
•	50 g wiórków kokosowych
•	limonka (sok + skórka)
•	70 ml oliwy
•	300 g filetu halibuta bez skóry
•	sól, pieprz
•	2 sałaty rzymskie mini
•	łyżeczka nasion kolendry
•	150 ml mleka kokosowego

Sposób przygotowania:
Halibuta doprawiamy solą, skórką z limonki oraz smarujemy oliwą. Na rozgrzanej patelni smażymy nasiona kolendry, halibuta, razem z sałatą rzymską przez 3 minuty. Po tym czasie obracamy rybę i sałatę. Posypujemy wiórkami kokosowymi. Dolewamy mleko kokosowe, skórkę i sok z limonki. Gotujemy 2 minuty. Podajemy w głębokim talerzu. 
 
Smacznego!

Grillowany halibut z dressingiem kokosowym i rzymską sałatą

Składniki:
•	2 bułki żytnie,
•	makrela wędzona,
•	2 łyżki oliwy,
•	4 ogórki kiszone,
•	2 jajka ugotowane na twardo,
•	pół pęczka szczypiorku,
•	łyżeczka musztardy,
•	2 łyżki majonezu,
•	sól, pieprz,
•	łyżka soku z cytryny,
•	cebula,
•	pół pęczka koperku.
Sposób przygotowania:
Makrele oczyszczamy z ości. Rozdrabniamy w misce widelcem razem jajkami. Ogórki i cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Dokładamy do ryby. Całość mieszamy z oliwą, posiekanym szczypiorkiem, koperkiem, musztardą, majonezem i sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy na ulubionym pieczywie.

Smacznego!